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S2-无线餐饮管理系统解决方案

2004-3-11 发布方:上海广电应用 网友评论 0 条 点击进入论坛

系统概述
  广电应用软件有限公司推出的S2无线餐饮管理系统2.0是以业务处理为基础,以客户为中心,以降低成本提高利润为目标的全面的信息系统,超越了传统餐饮管理系统的概念,吸收了客户关系管理(CRM),企业资源计划(ERP)等先进的管理思想,极大地扩展了酒店管理信息系统的范围,主要宗旨是将酒店的各方面资源充分调配和平衡,为加强财务管理、提高运营水平、建立高效率供销链、减少库存、提高生产效率、降低成本、提高客户服务水平等方面提供强有力的工具,同时为高层管理人员经营决策提供科学的依据,以有效提高盈利水平,最终全面建立酒店竞争优势,提高酒店的市场竞争力。

系统构成
  S2无线餐饮系管理系统2.0包含预定管理、开台点单管理、收银管理、厨房生产管理、采购管理(2.0)、库存管理(2.0)、财务管理(2.0)、成本核算(2.0)、会员管理、客户关系管理、掌上电脑(PDA)点单系统、自动召唤系统(2.0)、连锁配送管理系统(2.0)、分析决策等子系统。

    由于S2无线餐饮系管理系统2.0是针对大型餐饮企业量身定做,具有整体设计、统一框架的特点,各子系统完全模块化设计,可按客户需求配置功能模块,并可随着客户需求无缝增加功能模块,具有很强的扩展性。

  S2无线点菜系统2.0目的就是通过最新的无线信息技术和智能掌上电脑,为餐饮行业带来崭新的管理理念与服务手段,优化业务流程,为客户提供更好的服务,实现企业价值最大化同时又使自己的成本最低化,并最终提高其本身在餐饮行业的竞争优势。

一、业务流程
  顾客点餐时,服务员利用手中的移动终端进行下单。计算机处理系统收到数据后自动处理,把菜单自动分类传送过在冷菜、热菜、面点、水吧等制做间通过厨房打印机打出厨房单,在传菜部打出传菜单,由传菜部为客人上菜,客人用餐后,由收款员在收银台打出结帐单为客人结帐。

流程演示:(点击相应条目,出现相应程序界面)

二、系统特点:

1、无线点菜
  通过具有无线功能的智能掌上电脑,服务员随时随地使用系统为顾客点菜、加菜,并即时的把数据传到后台和分布在厨房与前台的打印机上。打印机立刻打印所点的菜单,而且所有的操作数据都储存在后台的数据库中,以备查询。

2、无需布线
  系统前台使用无线网络与掌上电脑技术,使前台使用者可以在营业大厅内随意走动,自由的使用系统为顾客服务,无需在大厅中布置任何网络线路而影响餐厅环境。

3、操作简便
  前台使用智能的掌上电脑做为客户端,所有的操作都是笔触式和手写输入,所以操作非常方便,特别适宜于计算机水平比较差的服务员使用。

4、超长传送
    室内传送距离可达150米,室外传送距离可达300米。

三、系统效益

1、节约成本
    由于服务人员不用再跑到厨房送菜单,就可以为更多客人、提供更好的服务,可以节约
许多人力成本。
    无纸化作业,节约纸张成本。

2、提高效率、减少错误
    一站式定单处理,没有重复作业,减少出错机会。
    防止服务与厨房间出现的错误。
  提高服务与厨房的通讯速度。
    减少服务与厨房工作强度

3、树立品牌形象、提高顾客忠诚度
    利用高科技的无线点菜系统管理餐厅,可以提升餐厅的档次,提高顾客忠诚度。

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