一卡通酒店信息管理系统

　　多媒体触摸屏点菜系统是我公司为配套《一卡通酒店信息管理系统》系列软件的应用而开发的又一高科技产品，它与PDA掌上电脑点菜王、IC卡门锁一卡通酒店管理一样，实现了从点菜、操作间配菜、加菜、退菜、催菜、缓菜到顾客结帐的全过程自动化，不但极大地提高了点菜与结帐的效率，还可详尽地统计出菜式消费情况、营业收入情况、员工考核情况等重要的企业运营数椐并生成报表，从根本上解决了餐饮业的现金管理问题、帐务错漏问题、退改菜处理问题、结帐优惠问题等。系统的多级管理权限同时也解决了经营数据保密问题，实现分权限打印报表功能。该系统可使经营者从烦琐的杂务中解脱出来，集中精力去制定经营发展决策，从而使企业获得更好的经济效益和竞争力。系统的应用，无疑将提升企业的服务和品牌。

一、系统描述

　　在餐厅适当的位置，设置一个或多个触摸屏，触摸屏与计算机网络连接。触摸屏内设有IC卡感应器、自动打印机。客人进入餐厅找到位置坐下后，由服务员发给客人一张对应台号的IC卡，顾客凭IC卡在触摸屏上点菜，操作如下：将IC卡放在触摸屏上的IC卡感应区内，触摸屏便会自动识别顾客台号、建立消费账号，同时启动点菜系统供客人点菜。顾客在触摸屏丰富多彩的多媒体环境下边听音乐看菜式介绍（包括各个菜式的特点、味道、营养、份量、价格等）边选择菜式。菜式选好后，触摸屏会列出所选的菜单并统计出消费总额给客人确认，若不满意还可修改或重选。顾客确认菜单后，触摸屏会自动打印一份菜单供客人备查及结账凭椐，同时通过计算机网络给总台落单并在厨房打印菜单，指令厨师按单做菜。客人结账时，凭手上的IC卡及菜单付款，真正做到轻轻松松点菜，明明白白消费。

二、系统特点

　　本系统最大的特点是迎合个性消费潮流，通过由顾客自助点菜，充分体现现代人消费的个性时尚，让顾客体会到明明白白消费的乐趣。系统的另一特点是安全准确。由于采用了IC卡作身份确认及消费记录，IC卡内的数椐与管理系统的数据是并存的，任何一方用非法手段修改数椐必暴露无遗，这种系统双重数据保存模式，有效地防止错漏及作弊事件的发生。系统还有一特点是兼容性，它可以与PDA掌上电脑点菜系统并存，在推崇现代消费理念的同时也保存了传统的消费模式。另系统丰富的报表为企业提供了良好的经营管理环竟，给经营者对市场需求的分析、预测提供了可靠的数据资料。其主要特性有：

     1、便捷性：
    自助点菜使顾客更随意、方便、舒适，也让服务人员更集中精力服务顾客； 各部门员工即时通过计算机网络得到数据作出即时的反应； 经营管理人员随时查看经营情况，及时作出决策。

     2、简单性：
    触摸屏图文声音并茂，界面形象、友好； 管理系统报表化，用户可自定义各种报表格式，如菜谱、消费单、帐单、厨房制作单、各种统计分析报表。

     3、扩展性：
    触摸屏连接在餐厅的局域网上，可根椐需要在局域网上连接多个触摸屏， 扩展方式灵活多样，可与掌上电脑点菜系统兼容并用，规模可大可小。

     4、安全性：
    系统的双重数据保存模式，有效地防止错漏及作弊事件的发生。各工作站都设置注册工号，权限密码，不能进行高于自己权限的操作，从而保证数据的保密性和安全性；系统数据可灵活备份和恢复，预防由于意外情况引起的信息丢失，保证系统的正常运行；系统内设置日志跟踪机制，涉及信息及费用安全的敏感操作都有据可查。

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