系统功能概述
【系统概述】
系统根据面粉生产经营的特点，对原料采购、面粉生产、产品销售、库存管理过程中产生的各种信息，进行收集、存贮和处理。由于把面粉生产的进、销、存数据都输入到计算机内，用<<系统>>设置的多种功能，就可把小麦入库量、面粉产量、面粉销售量融为一体，进行分析、归纳、使企业的决策人和管理人员，很容易掌握面粉生产进销存的总体情况，以及面粉生产经营各个环节存在的问题，及时地进行调整和控制。
【原料入出库管理】
系统建立《原料入库单》、《原料购进溢缺单》、《原料出库单》、《原料收支存明细帐》、《原料库存总帐》个数据库。以小麦入库为数据处理源点，对小麦采购入库检验质、购进小麦增损、小麦出库及原料保管的数据进行处理。
【面粉生产】
针对等级粉生产的特点，收集处理车间面粉生产原始数据: 入磨重量、一号粉、二号粉、三号粉、粗细麸、出粉率、电耗等。这些数据也就是自动称量系统，所记录入磨称、一二三号粉称、粗细麸称的半成品数据。系统建立《车间生产原始记录》和《面粉质量回机台帐》二个信息库，克服了自动称量系统，不能长期保存生产原始数据的弊端，使三个生产班组的产量（自动称量系统的数据），转换为集成的、历史化管理信息。用户利用这些数据，可制作任何时期内的统计报表，计算制粉经济技术指标。同时也对因质量出问题需要回机加工的面粉数据处理。
【成品入库管理】
针对等级粉产品结构特点，把面粉产品分为“普通面粉”和“专用粉”二大类，分别为成品库建立《产品日入库单》、《产品出库单》、《产品收支存明细帐》、《产品库存总帐》四个信息库，收集处理成品入库出库保管帐数据，作为面粉生产经济核算的基础。
【面粉销售】
本系统对面粉产品销售数据的处理，设置以下几个方面的功能：《产品销售单》，记录企业营业室开具的每一项产品销售单。《营业员销售日报表》，每天每个营业员销售完毕，扎帐汇总当日销售数据。《连锁门市旬收支存报表》，专门处理企业开设的多种粮油经营门市部，每月或每旬上报给企业的销售报表数据。《产品销售收款单》与《营业员销售日报表》，二个数据库都是储存企业，每天产品的销售款数据。前者是对每笔产品销售款进行记录，而后者则是对每一个营业员，每天销售汇总数据进行记录。《销售内部缴款单》，每天营业室销售完毕，各个营业员将销售款填单上交。《产品销售定价单》，处理企业物价小组制定的产品销售价格。
【应收应付帐款】
应收应付管理是企业在面粉生产进销存过程中，对资金往来的基本管理。系统设置《产品销售应收帐款台帐》，记录记录企业产品被客户提货后，但还没有收回产品销售款的情况。《粮油进货应付帐款台帐》，记录企业采购原料和生产辅材进厂而款未付的情况。
【进产销存报表】
系统为用户建立了三十二个数据库，专门收集面粉生产进销存数据，并针对各个数据库数据的特点以及业务管理的需要，设置了处理一百多种统计报表。凡是输入到计算机内资料和数据，都能很规范地打印出来。平时手工处理面粉生产经营原始数据，是一项令人头痛的工作，而且还容易出错。现只需用户化少许的精力输入到计算机内，不论原始数据有多么繁杂，<<系统>>就会把输入的数据按照一定的编码规律，有组织地、分门别类地存储。但前提是用户输入的数据要准确可靠。传统制作面粉生产经营统计报表，先由人工汇总数据，然后手工制表，最后打印出来。现在采用<<系统>>制作各种统计报表，以及不同时期的报表，只要用户敲几个键" 弹指一挥”，不论需要汇总的资料时间跨度有多大，参加统计的数据再多，仅需要用户输入统计的起止日期，所需的统计报表就显示在屏幕上“立等可取”。
过去人工管理面粉生产进销存原始数据，是属于挂流水帐，各类原始数据的关系是分离的。而《系统》是从整体的角度，把各类面粉生产原始数据有机地组合在一起，统筹处理数据的输入、查询、统计及显示和输出，使处理面粉生产进销存数据的过程通畅、合理、快捷、准确。系统统计一个年度的产量，零点几秒就完毕，而实际上计算机已经累加近万次，所以厂领导可根据现时的需要，直接在本办公室内查阅，采集和汇总各方面的数据，预测一段时期内的经济效益。这样，厂领导随时可以掌握生产动态情况，并做出正确的经营决策。
【原料成品对照】
在面粉生产经营过程中，由于从小麦采购入库到转入车间加工，小麦的进出库会产生差异；半成品数据与车间成品入库数据也会存在差异；成品入库和出库也会存在差异；面粉销售与产品出库同样会产生差异。由于系统对这些方面的数据都进行收集处理，所以系统专门设置对各个方面的数据对照的功能，企业可以很方便地进行数量方面的对照，找出其中的差错。
【原料库、成品库盘点】
每月未企业应该清仓盘点，了解原料和成品的库存情况。本系统盘点的顺序是：由《原料保管帐》和《成品库存总帐》自动生成《原料库存实物盘点表》、《成品库存实物盘点表》，再由仓库保管员进行实物盘点。盘点后填写《仓库库存盘点表》。与此同时填写《原料、成品升耗报告单》，并上报《仓库收支存月汇总表》。
【财务报表】
系统主要是处理面粉生产进销存过程中，企业各个职能部门的业务数据。同时也对财务部门每月制作的主要报表：《面粉销售利润月报表》和《面粉生产费用月报表》进行处理。另外，还对各个原料仓和成品库上报给财务部门的，《原料成品收支存月报表》进行汇总处理，这样就形成一个完整的面粉生产进销存信息平台。
【面粉生产成本核算】
对面粉生产成本进行核算，可真实地反映企业在一段时期内生产经营的状态。本系统设置的成本核算功能，与财务会计核算有所不同。会计核算的重点是资金管理、应收应付帐款、财务报表的产生。而本系统对成本核算的核心是：生产费用及库存产品、面粉生产总成本、面粉联产品成本的核算。在原手工管理情况下进行生产成本的核算，因采集核算数据困难及人力因素的限制，计算生产成本很费劲。而现在利用本系统设置的成本核算功能，采集成本核算数据，能很方便地利用输入到系统内的各种生产原始数据，并且能计算任意时期段的生产成本，基本解决了成本核算的难题。系统对产品成本的核算，主要从以下几个方面入手：
1.《生产经营费用明细帐》
2.《各项面粉生产成本项目》
3.《各项面粉生产成本核算单》
4.《产品销售成本核算》
5、联产品成本核算
【粮油代保管业务数据处理】
本系统除了可以处理面粉生产进销存的数据外，还可对农民交给面粉企业代保管的粮油数据进行处理，它包括以上方面的功能：
1．代存原粮入库单：客户把代存原粮送到仓库，经过保管员检斤验质入库。
2．代存原粮储存卡：客户持《代存原粮入库单》，办理换取《原粮储存卡》。
3．原粮收购结算单：客户持《原粮储存卡》，办理原粮收购手续。
4. 代存原粮取货单：经结算获得《代存原粮取货单》，客户持此单据到财务部门办理售粮付款手续。代存原粮转卖给企业，不移动实物，总库存数量不变，而所有权转移到企业。
5、原粮兑换结算单：客户持《原粮储存卡》，办理原粮兑换产品手续。
6、代存产品提货单：根据兑换结算的结果开具此单据，由到客户到财务交加工费后，客户凭该单据到仓库提货。
7、代存产品储存卡：客户把原粮兑换成面粉，又储存在仓库内，以此卡为凭。
8、代存原粮转保管帐：代存原粮经过办理入库手续后，由于粮食保管的特殊性，所有权仍归客户，但是使用权已经属于企业，客户重新把代存原粮提走的可能很小，所以可转入企业原料保管帐中。
9、代存产品转保管帐：代存产品转入成品保管帐，实际上是货未提，而提前下帐。
【委托代销产品业务管理】
现在粮食市场属于买方市场，企业为扩大产品销售量，就得采取多种销售手段和途径。委托代销产品，是指根据协议将本企业的产品，委托给客户代为销售的业务。系统设置委托代销产品业务数据处理功能：
1、销产品出库
2、委托产品结算单：
3、委托产品明细帐
4、委托产品应收款明细帐
